Dumplings Foie
Ingrédients
2 ½ tasse de farine de seigle 1/3 lb de foie de poulet frais 2 c. À soupe de persil haché 3 ½ cuillère à soupe d'huile de tournesol Environ ½ tasse d'eau
Ustensiles
Marmite, batteur à main
Comment faire • Préchauffez le four à 340 ° F et recouvrez le moule de papier sulfurisé. • Cuire le foie de poulet dans l'eau environ 15 minutes et laisser refroidir. • Purée de foie de poulet avec de l'eau. • Mesurer la farine de seigle. • Ajouter le foie de poulet en purée, le persil et l'huile, puis mélanger pour obtenir une pâte lisse. • Faites des petites boules d'environ 3/4 po de diamètre avec vos doigts. • Cuire environ 25 minutes à 340 ° F.
Pointe
Au lieu de ½ tasse d'eau du robinet, vous pouvez également utiliser ½ tasse de bouillon de foie de poulet