"OK, je vais danser pour les poissons saccadés."
Les gâteries de poisson séchées sont un bon choix de gâteries pour l'entraînement, car votre ami à quatre pattes les convoitera.Il bénéficie également des protéines riches en acides gras oméga-3 et -6 contenus dans ses friandises. Il est facile de faire du poisson séché pour votre animal domestique dans votre four à la maison. Votre chien va certainement vous remercier pour les nouvelles friandises faites maison.
Étape 1
Placez les darnes de saumon ou de thon en une seule couche sur une tôle à biscuits et mettez-les au congélateur pendant quelques heures jusqu'à ce qu'elles soient presque entièrement congelées. La congélation partielle du poisson frais rend la texture plus ferme, ce qui facilite sa découpe en fines lanières.
Étape 2
Retirez les steaks de poisson et coupez-les avec un couteau à filet en lanières d'environ 1/8 de pouce d'épaisseur, 1 pouce de large et environ 3 pouces de long.
Étape 3
Coupez un morceau de papier d'aluminium résistant à une taille qui convient au fond de votre four. Retirez la grille inférieure du four et placez la feuille dans le fond de la cavité du four. Remplacez le rack. La feuille retient le jus de votre poisson séché et permet un nettoyage rapide et facile de votre four. Il suffit de tirer les quatre coins, de récupérer le jus au centre et de le jeter à la poubelle.
Étape 4
Sécher chaque lanière de poisson avec du papier absorbant pour éliminer tout excès d'humidité. Cela minimise le temps de cuisson.
Étape 5
Tirez chaque grille et placez le poisson séché sur les grilles avec la longueur perpendiculaire aux barres sur la grille. Drapez chaque lanière de poisson sur deux barres ou plus sur les paniers. Laissez environ un demi-pouce entre chaque deux bandes afin que la chaleur circule de manière uniforme autour de tous les morceaux.
Étape 6
Allumez le four à 180 degrés Fahrenheit. Casser légèrement la porte du four pour permettre à la vapeur de s'échapper.
Étape 7
Vérifiez la cuisson du poisson séché au bout de deux heures environ. Lorsque les lanières sont cuites, la viande est ferme et coriace, tout comme le bœuf séché. Retirez le poisson séché du four et laissez-le refroidir complètement avant de lui offrir une collation saine.
