Le bacon a bon goût pour les chiens. Personne ne peut nier que les chiens semblent attirés par l'odeur et le goût du bacon. En fait, les gens aussi. Il y a des pizzas enveloppées au bacon et des kits bol de bacon. Les titres d'Internet annoncent que le bacon améliore tout. Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi le bacon avait bon goût?
Les scientifiques ont exploré la façon dont les mammifères goûtent les choses. En biologie au collège, nous avons appris qu'il existe des zones gustatives sur notre langue: sucrée, salée, amère, acide et maintenant, umami (savoureuse région qui est déclenchée par le glutamate monosodique ou MSG). Mais encore plus récemment, des recherches suggèrent que les papilles gustatives peuvent également percevoir les molécules de graisse.1 Étant donné que les graisses contiennent l’une des plus hautes teneurs en calories, certains pensent que c’est une façon de pousser les animaux à rechercher des aliments riches en calories pour les aider à survivre pendant des périodes de famine.
Vous voulez rendre votre chien heureux, mais le bacon est réputé pour son impact négatif sur la santé. Y a-t-il un terrain d'entente? Peut être. Il est possible que vous minimisiez l'impact négatif en choisissant du bacon non salé avec moins d'additifs. Assurez-vous que lorsque vous offrez du bacon, vous offrez de très petites friandises et non une pièce entière. Un morceau plus petit que votre vignette serait un bon début et seulement un ou deux. Assurez-vous que vous n'offrez les minuscules morceaux que lorsque votre chien agit comme vous le préférez, sans être trop agressif ni pour vous sauter dessus, afin de pouvoir bénéficier d'une récompense de grande valeur.
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CD36 et goût de graisse. Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2012 mars; 15 (2): 107-11. doi: 10.1097 / MCO.0b013e32834ff19c.Degrace-Passilly P, Besnard P.
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