Des problèmes de santé publique allant au-delà de la nutrition sont cités
Lors de la convention annuelle 2012 de l'American Veterinary Medical Association (AVMA) à San Diego, une position politique a été adoptée contre l'alimentation animale dans les régimes crus. La nouvelle de cette politique, adoptée par la Chambre des délégués de l’AVMA (HOD), a suscité un flot de commentaires négatifs sur son site Web et de communiqués de presse de fabricants d’aliments crus pour animaux de compagnie.
Citant le site Web d’AVMA: «L’AVMA recommande ce qui suit:
- Évitez de nourrir les chats et les chiens de protéines d’origine animale mal traitées.
- Restreindre l'accès des chats et des chiens aux charognes et aux carcasses d'animaux (par exemple, lors de la chasse)
- Fournissez aux chats et aux chiens des aliments frais, propres, équilibrés du point de vue nutritionnel et complets, préparés commercialement ou cuits à la maison, et éliminez les aliments non consommés au moins une fois par jour.
- Respectez les règles d'hygiène personnelle (par exemple, le lavage des mains) avant et après l'alimentation du chat et du chien, la gâterie, le nettoyage de la vaisselle et la mise au rebut des aliments non consommés."
Dans le premier point, le mot «jamais» a été utilisé à l'origine, mais les délégués ont voté pour le remplacer par le mot «éviter». Encore une fois, citant le site Web de l'AVMA:
Les protéines préoccupantes d'origine animale comprennent le bœuf, le porc, la volaille, le poisson et d'autres viandes provenant d'animaux domestiques ou sauvages, ainsi que le lait * et les œufs.
* La recommandation de ne pas donner de lait non pasteurisé aux animaux n'exclut pas l'alimentation de lait non pasteurisé de même espèce à des animaux juvéniles non sevrés.
Dans son résumé sur le site Web de la Chambre des délégués, Kimberly May écrit:
"N'oubliez pas que cette politique n'interdit PAS les aliments crus pour animaux de compagnie et qu'elle n'est pas un règlement obligeant les vétérinaires (qu'ils soient membres de l'AVMA ou non) à s'y conformer ou même à les accepter. Ce n'est pas un débattre de la salubrité ou des risques associés aux aliments crus par rapport aux autres aliments commerciaux pour animaux de compagnie. Il ne s’agit pas non plus d’imposer une interdiction ou de restreindre le droit des propriétaires d’animaux de nourrir leurs animaux à leur guise."
L’American Animal Hospital Association (AAHA), un autre groupe de spécialistes du secteur vétérinaire, a également abordé le sujet. De la déclaration AAHA à cette époque:
Les partisans des régimes alimentaires crus estimaient qu'il s'agissait du choix le plus sain pour les animaux domestiques. On supposait également qu'un tel régime ne ferait pas de mal aux autres animaux ni aux humains. De nombreuses études ont par la suite montré que ces deux faux.
Selon des preuves scientifiques accablantes, l'AAHA ne préconise ni ne recommande de nourrir les animaux de compagnie avec des aliments crus ou déshydratés, y compris les friandises d'origine animale. "Plus bas, ils affirment:" Nourrir un régime à base de protéines brutes ne concerne plus seulement chaque animal, est devenu un problème de santé communautaire plus vaste; Pour cette raison, AAHA ne peut plus soutenir ni préconiser l’alimentation de régimes de protéines brutes pour animaux de compagnie."
Considérer des preuves empiriques
Est-ce juste moi, ou est-ce tout cela beaucoup de bruit pour rien? C’est certainement controversé et le débat va faire rage. Il semble que les objections des organisations reposent sur des problèmes d'assainissement plutôt que sur des problèmes de nutrition. Le point de l'assainissement est bien pris, et l'USDA, la FDA, et à peu près toutes les autres agences et organisations de la santé se font l'écho. Je ne sais pas pour vous, mais chaque fois que je suis aux prises avec une controverse, j’aime regarder à travers les «lunettes grand angle» et faire une vérification de la réalité.
Ne croyez pas que je marginalise les avantages d’une bonne hygiène ou que je prône un mépris inconsidéré pour des pratiques d’assainissement prudentes. Au contraire, je suis mariée à une infirmière qui menace de faire appel à l’OSHA si je ne nettoie pas l’évier et les ustensiles avec de l’ammoniac à chaque fois que je manipule de la viande. Elle m'a tellement paranoïaque que je le fais même quand elle n'est pas chez elle!
Le fait demeure que nous et nos animaux domestiques ne tombons pas comme des mouches. La plupart des gens ont chaque année quelques épisodes gastriques ou intestinaux, dans lesquels on se dit: «Bon Dieu, j’ai dû manger quelque chose qui ne me convenait pas.» Peut-être. Vous avez peut-être été victime de vos mauvaises pratiques d'assainissement lors de la préparation des hamburgers ou du poulet frit d'hier soir.
Vous prenez des médicaments en vente libre ou vous vous contentez de prendre des médicaments, et vous revenez à la normale assez rapidement. Bien sûr, certains d’entre nous tombent gravement malades, je suppose, mais il faut bien admettre que les chances sont très favorables. Les vétérinaires que je connais se sont opposés à l’alimentation crue, non seulement pour les raisons invoquées par l’AVMA, mais aussi parce que les animaux de compagnie auraient une alimentation complète et équilibrée.
Un chaînon manquant
Dans tous les rapports que j'ai lus sur le sujet, une chose qui leur manque, c'est une déclaration selon laquelle les vétérinaires du pays signalent des cas anormalement élevés d'intoxication à la salmonelle liée à la consommation d'aliments crus pour animaux de compagnie. En effet, à part quelques cas isolés, cela ne se produit pas. Si c'était le cas, il s'agirait d'un problème de santé publique qui serait traité par les organismes de réglementation appropriés et largement commenté.
Au cours de l'été 2017, les Centres de contrôle et de prévention des maladies (CDC) ont tiré la sonnette d'alarme après avoir confirmé 961 victimes dans une éclosion de Salmonella attribuée à des troupeaux de volailles de basse-cour dans 48 États et dans le District de Columbia. Seuls l'Alaska et le Delaware s'étaient encore échappés. Je n'ai jamais vu un tel rapport sur des épidémies de Salmonella remontant à des régimes alimentaires crus pour animaux de compagnie. Personnellement, je préfère les aliments préparés commercialement ou les plats cuisinés à la maison tels que formulés par des nutritionnistes certifiés par le conseil. Mais je dois admettre que dans mon travail, j’ai rencontré beaucoup de personnes qui mangent ou complètent des aliments crus et n’ont eu aucun problème. Pourtant, quand même.
Un mot sur l'importance de la taurine pour les chats et les furets
La taurine est un acide aminé essentiel que le chat domestique (et les furets) ne peut synthétiser. Il doit tirer sa taurine, présente dans la chair des animaux, de ses régimes préparés commercialement. La taurine favorise le bon fonctionnement des muscles, du système nerveux et du système reproducteur. Des carences en acide peuvent nuire au développement du fœtus et à la mortinatalité.
La cardiomyopathie et la dégénérescence rétinienne sont les deux affections les plus courantes résultant d'une taurine insuffisante. Dans la cardiomyopathie, les parois du muscle cardiaque deviennent minces et flasques, le rendant incapable de pomper suffisamment le sang dans tout le corps. Dans la dégénérescence rétinienne, une condition potentiellement aveuglante, la membrane qui tapisse la surface intérieure du globe oculaire est affectée.
Il est intéressant de noter que les homologues sauvages du chat, tels que les lions et les tigres, obtiennent des quantités suffisantes de taurine simplement en consommant leur régime sauvage en chair d’animal. Même dans les aliments pour chats à base de viande, les fabricants doivent ajouter des concentrations suffisantes de taurine pour garantir la conformité aux exigences nutritionnelles de l'AAFCO pour le stade de la vie du chat. C'est pour compenser la taurine qui peut être détruite pendant la cuisson.
Dans le numéro de mars 2014 de Cataire, une publication de l’école de médecine vétérinaire Cummings de l’Université de Tufts intitulée Les régimes crus sont-ils sains pour les chats? Cailin Heinze, MS, VMD, qui est certifié par l'American College of Veterinary Nutrition et professeur adjoint au département des sciences cliniques de la Tufts Cummings School of Veterinary School, écrit: En théorie, vous pourriez faire un régime cru est nutritionnellement adéquate, mais de nombreux régimes crus ne le sont pas. Une étude a examiné un régime cru composé de lapin entier, «mais il a fallu l'arrêter car les chats mouraient de carence en taurine».
Points à considérer si le système immunitaire de votre animal est compromis
Si votre animal est immunodéprimé, vous devez éviter certaines situations. Limitez vos promenades quotidiennes à votre cour. Où que vous soyez, votre chien renifle en permanence. Cela expose votre chien à une multitude de maladies potentielles. Ne prenez pas votre chien au parc de chien ou sur les courses. Si vous devez emmener votre chien au chenil pour un voyage, renseignez-vous sur les protocoles en vigueur dans l'établissement pour protéger les animaux immunodéprimés. Il en va de même pour les toiletteurs et autres prestataires de services que vous pouvez fréquenter.
Pour ceux d'entre vous qui nourrissent des régimes crus, sachez que certaines cliniques vétérinaires peuvent vous demander de passer à un régime cuit pendant une certaine période avant que votre animal de compagnie ne soit autorisé à rester à la clinique du jour au lendemain pour être soigné. Si vous avez des amis ou des collègues avec des animaux immunodéprimés, faites très attention à vos pratiques d'hygiène à la maison. La négligence dans la préparation des repas de votre animal peut permettre à des bactéries nocives de contaminer votre peau et vos vêtements. Vous pouvez ensuite transférer ces contaminants sur la peau et les surfaces chez un ami ou sur le lieu de travail.
Où en êtes-vous dans le débat à l'état brut?
Ressources
- American Veterinary Medical Society: Protéines d'origine animale crues ou insuffisamment cuites dans l'alimentation des chats et des chiens
- Association américaine des hôpitaux vétérinaires: Alimentation à faire et à ne pas faire pour vos animaux de compagnie
- Centres pour le Contrôle et la Prévention des catastrophes: Détectives des maladies au travail --- Détection des infections à Salmonella provenant de troupeaux de basse-cour
- Département de l'agriculture des États-Unis, Service de la sécurité alimentaire et de l'inspection des aliments: Le grand dégel: des méthodes de décongélation sûres pour les consommateurs
- École de médecine vétérinaire Cummings de l'Université Tufts: Cataire, Les régimes crus sont-ils sains pour les chats? Mars 2014
