Certains aliments naturels pour animaux de compagnie n'incluent pas de nitrite de sodium.
Le nitrite de sodium est un produit chimique utilisé pour préserver les viandes et les poissons. Il confère une couleur rose à ces protéines animales et empêche la croissance des bactéries responsables du botulisme. Bien que cela soit plus courant dans les aliments pour chats, certains fabricants incluent du nitrite de sodium dans les aliments en conserve pour chiens afin de préserver la fraîcheur des ingrédients.
Nitrite de sodium
Le nitrite de sodium est approuvé par la US Food and Drug Administration pour son utilisation comme agent de conservation dans les aliments en conserve pour animaux de compagnie contenant de la viande, du poisson ou leurs sous-produits. Les aliments ne doivent pas contenir plus de 20 parties par million et l'emballage doit indiquer la quantité de nitrite de sodium incluse dans les aliments. Le nitrite de sodium est considéré nocif pour les chiens uniquement à fortes doses. Des quantités de nitrite de sodium comprises entre 7,9 et 19,8 kg / mg par jour peuvent provoquer un trouble sanguin appelé méthémoglobine chez le chien, selon un article paru dans le "Journal de l'Autorité européenne de sécurité des aliments" de mars 2009. Une dose létale est considérée comme 40 mg / kg.
Controverse et considérations
Lorsque le nitrite de sodium se combine aux protéines, des nitrosamines se forment. L'ingestion de nitrosamine peut causer le cancer chez les animaux au fil du temps, selon l'American Cancer Society. Les conservateurs ajoutés tels que la vitamine C sous forme d'acide ascorbique et la vitamine E dans un alpha-tocophérol peuvent atténuer les effets du nitrite de sodium dans les aliments pour chiens, explique le Dr Richard A. Scanlan, de l'Oregon State University. Si cela vous inquiète, achetez des aliments pour chiens en conserve et semi-humides, sans nitrite de sodium.
