Nous avons probablement tous dîné dans un food truck à un moment donné. Oh, la joie de bien manger sur quatre roues! Mais les amoureux des chiens de Seattle peuvent également partager la joie culinaire de la nourriture à emporter avec leurs chiens grâce à Ben et Dawn Ford. Ils ont lancé The Seattle Barkery, le premier camion-cantine de Seattle pour les chiens!
"Nous n'avions aucune expérience dans le monde du food truck, si ce n'était des clients affamés", a déclaré Ben à iHeartDogs. «Ma femme, Dawn, a inventé cette idée il y a des années. Lorsque l'occasion s'est présentée en 2014, elle m'a convaincue que c'était maintenant ou jamais!»
Le couple a déclaré qu'il fallait beaucoup de travail pour équiper le camion et le préparer à prendre la route à cause des lois, des permis, etc. De plus, chaque ville considère les camions de nourriture sous un angle différent, ce qui leur a créé plus d'obstacles. À partir du moment où ils ont obtenu leur licence d'exploitation en octobre 2014, il leur a fallu 8 mois pour être prêts à organiser leur premier événement.
Que se passe-t-il lorsqu'un camion de nourriture pour chien roule? Eh bien, les réactions sont mitigées, Ben dit:
Nous avons généralement deux réactions au camion. Le premier est dû aux humains qui sont perplexes quant à ce que nous vendons. Neuf fois sur dix, vous remarquerez que le (s) chien (s) le découvrent plus vite que leurs propriétaires avec le nez surélevé. Nous avons souvent beaucoup de clients réguliers, chiens et humains, en particulier dans les parcs pour chiens. Les mois d’hiver ne sont pas faciles, mais heureusement, nous avons ici à Seattle de nombreux propriétaires de chiens dévoués qui s’attaquent aux parcs, qu’il pleuve ou qu'il vente! Ils se réchauffent avec notre café goutte à goutte «Middle Fork» torréfié localement et en été, nous passons à BEAUCOUP de leur délicieuse infusion froide, ainsi que des sucettes glacées «Six Strawberries» appartenant à la population locale..
Comme Ben le mentionne, ils offrent quelques friandises, telles que du café pour les parents de l'animal, mais le camion est définitivement dédié aux chiens. Des bretzels à la citrouille au beurre de cacahuètes en passant par les cupcakes au bacon et les cous de canards - ils ont les gâteries que votre chien réclame!
À quelques exceptions près, leurs friandises sont toutes fabriquées à l'interne, car ils voulaient s'assurer qu'ils étaient en sécurité et sans rappel. Les exceptions sont:
- Leur crème glacée pour chien, qui est la marque Puppy Scoops (bien qu'ils fabriquent le bol comestible dans lequel elle entre!)
- Les os de bœuf, qui proviennent du restaurant celtique BBQ
- Les adorables nœuds papillon qu’ils vendent dans le camion, dans la boutique Pawfect locale.
Le camion a un pourboire, mais l’argent n’est pas pour eux. La totalité du contenu du pot va à Old Dog Haven, un centre de sauvetage et «fospice» pour chiens âgés. En seulement 10 mois, ils ont recueilli plus de 2 000 dollars pour le sauvetage.
Les Ford prévoient déjà d’étendre leurs activités avec un autre camion d’ici la fin de l’été. En outre, ils travaillent à étendre leurs offres pour inclure des gâteries pour chats.
Vous pouvez en apprendre davantage sur The Seattle Barkery en visitant leur site Web, y compris l'endroit où ils se trouveront chaque jour. Ils sont également disponibles pour réserver des événements. Pour la prochaine fête d’anniversaire de votre chien, pourquoi ne pas prendre en charge? Votre chiot fera à coup sûr parler du parc à chiens. Vous pouvez également les suivre sur Facebook.
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