Avant de faire cuire une dinde, retirez le gésier et faites-le cuire pour le plaisir des chiens.
Les gésiers sont les organes internes de la volaille, tels que la dinde et le poulet. Contrairement au foie, le gésier est plus dur et offre une gâterie ferme et agréable pour les chiens. Bien qu'il existe plusieurs façons de préparer une gâterie au gésier, leur cuisson en faisant bouillir la rend saine en évitant les huiles et la graisse ajoutées utilisées pour la friture ou la cuisson.
Étape 1
Lavez les gésiers de dinde à l'eau froide.
Étape 2
Placez les gésiers dans un pot moyen et ajoutez de l'eau. Remplissez le pot avec de l'eau jusqu'à ce que les gésiers soient recouverts d'environ 3 pouces. Ajouter la sauge ou le gingembre à l'eau pour la saveur, si désiré.
Étape 3
Faire bouillir l'eau à feu moyen-élevé. Quand il atteint l’ébullition, baissez le feu et laissez mijoter les gésiers environ 30 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Étape 4
Mettez la casserole hors du feu et laissez les gésiers refroidir. Versez les gésiers dans une passoire et égouttez les. Coupez-les ou broyez-les en petits morceaux.
Étape 5
Dans un grand bol, mélanger les gésiers avec 1/2 tasse de beurre d'arachide, 1 gros oeuf et 1 tasse de farine d'avoine. Ajoutez 1 tasse de farine de riz brun au mélange.
Étape 6
Versez le mélange sur un grand morceau de papier sulfurisé ou ciré et pliez le papier. Appuyez fermement et aplatissez le mélange à environ 1 pouce.
Étape 7
Couper des friandises de la taille d'un biscuit. Placez-les sur une plaque à biscuits et faites-les cuire à 350 degrés pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
