Ingrédients(Le bio est le meilleur chaque fois que possible.)
- 1 lb de foie de bison biologique ou nourri à l'herbe (d'autres foies peuvent facilement être utilisés pour cette recette, par exemple le bœuf, le canard ou la dinde.)
- 1/2 tasse de patate douce râpée
- 1 c. À thé de poudre de caroube
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café de curcuma
- 1/2 tasse de farine de riz brun entier ou une autre farine entière de votre choix, par exemple du chanvre ou du quinoa
instructions
- Préchauffer le four à 2000F.
- Combiner tous les ingrédients dans un robot culinaire ou un mélangeur et mélanger jusqu'à obtenir un mélange lisse.
- Tapisser une plaque à biscuits de papier sulfurisé, étendre la pâte de foie sur du papier sulfurisé et placer la plaque à biscuits sur la grille du milieu du four.
- Cuire au four pendant 3 heures. Retirez la tôle à biscuits du four, prenez une éprouvette et coupez-la en deux. Si vous entendez un «claquement», la cassure est cuite! Sinon, continuez la cuisson pendant une demi-heure.
- Une fois refroidi, traitez votre chien ravi avec un morceau! Assurez-vous de refroidir complètement avant le stockage. Conservez Bison Brittle dans un contenant hermétique ou dans des sacs Ziploc, aucune réfrigération nécessaire. Se conservera pendant des mois si complètement sec / froid.
* N'oubliez pas que les friandises et autres ajouts au repas régulier de votre chien ne doivent pas représenter plus de 10% de leur consommation quotidienne. Toujours introduire progressivement de nouveaux aliments pour éviter les maux d'estomac. En cas de doute, consultez votre vétérinaire.