Élevage de poules pondeuses
Quelle différence fait la taille d'un poulet? Beaucoup si vous élevez des poules de basse-cour pour leurs œufs. Les poulets sont disponibles en deux tailles: bantam (petit) et standard (grand). Cependant, les races peuvent différer à plus d'un titre que leur taille, ce qui prouve que tous les poulets ne sont pas créés égaux. Certaines poules pondent des œufs verts et d'autres pondent des œufs bruns. Certains sont sympathiques et certains sont de mauvaise humeur. Certains sont gardés à propos de choses et certains sont calmes et libres d'esprit - oui, même si ils ont leur société hippie!
Quelles poules pondent le plus d'oeufs?
Le tableau ci-dessous vous aide à déterminer la taille et le type de poulet de ponte que vous souhaitez choisir pour votre troupeau de basse-cour. Les oiseaux figurant sur cette liste ont la réputation d'être des pondeuses fiables. Ce sont toutes des poules légères à moyennes, elles se débrouillent bien dans la plupart des climats (certaines le font très bien même par temps froid), elles sont des oiseaux modérément calmes et, finalement, elles sont considérées comme amicales et calmes (enfin, aussi calmes que des poulets peut être).
Meilleures poules pondeuses pour un troupeau de basse-cour
| Race | Couleur coquille d'oeuf | Poids corporel (en livres) | Remarques | |
|---|---|---|---|---|
| Ameraucana | Armée verte au bleu | 5 | Bonne couche. Gardé. | |
| Araucana | Armée verte au bleu | 5 | Bonne couche. Gardé. | |
| Australorp | Marron foncé | 7 | Bonne couche. Gardé. Fait beau par temps froid | |
| Black Minorque | blanc | 5 | Bonne couche d'œufs blancs. Gardé. | |
| Lien sexe noir | Marron foncé | 5 | Grande couche (hybride). Personnalité amicale. | |
| Buff Orpington | Brun moyen | 7 | Super couche. Personnalité amicale. Fait bien par temps froid. | |
| Livourne | blanc | 5 | Super couche. Personnalité amicale. | |
| Nouveau Hamshire Rouge | Brun moyen | 6 | Gardé, mais calme. | |
| Lien de sexe rouge | Brun moyen | 5 | Bonne couche (hybride). Personnalité amicale | |
| Rhode Island Rouge | Brun moyen | 6 | Super couche. Personnalité sympathique et calme. | |
| Wyandotte Blanche | Brun moyen | 6 | Bonne couche. Fait bien par temps froid. |
Une poule Broody ne fait pas de bien
Les poules urbaines pondeuses répertoriées pour vous sur la carte ne sont pas considérées comme trop "couveuses". Une poule couvée ne vous sert à rien car elle est trop occupée pour la faire éclore alors qu'elle devrait être en train de pondre des œufs frais. En d'autres termes, une poule couveuse va arrêter de pondre de nouveaux œufs pendant la couvée. Comme une poule urbaine n'a pas de coq pour féconder ses œufs, elle y est assidûment assise pendant longtemps, seulement pour constater qu'elle perd son temps.
La taille d'une poule pondeuse
Les gros oiseaux costauds, comme le Brahma et le poulet géant de Jersey, peuvent peser environ 10 livres; ils se tiennent même quand on les compare à une dinde de table. Bien que ces gros oiseaux puissent être difficiles à localiser, ils peuvent certainement être trouvés.
Ensuite, vous avez des poulets qui sont petits et qui semblent ne pas pondre d’œufs plus gros qu’une noix. Cependant, avant de saisir une faute lourde de Brahma ou de Jersey, souvenez-vous de ceci: plus l’oiseau est gros, plus il va manger - et les poules vivent pour manger, plutôt que pour manger!
Ainsi, lorsque vous choisissez une race pour votre troupeau de cour arrière, demandez-vous si vous pourrez vous permettre d’acheter suffisamment de nourriture pour les nourrir. La différence de taille des œufs est négligeable par rapport à la taille réelle des poulets et aux quantités d'aliments qu'ils consomment.
Humeur de mes poulets et production d'œufs
À l’heure actuelle, j’ai un petit troupeau de deux races composé de trois Ameraucanas - considérés comme une bonne race de ponte - et de trois Orpingtons chamois - considérés comme un génial race de ponte. Je les ai tous élevés à partir de nouveau-nés. J'ai divisé mon petit groupe de personnes dans l'arrière-cour en deux groupes de trois et je les ai nommées en conséquence. Les trois buffs sont les "Dixie Chicks" et les trois Ameraucanas sont les "Rocker Chicks".
Mes poulets Ameraucana pondent de magnifiques œufs bleu verdâtre et pastels, tandis que les Buffs pondent de gros œufs bruns, d'une belle douceur. De mes six poulets, le plus petit buff (nommé Dixie Chick Prudence) est la meilleure couche du troupeau. Elle est aussi la plus amicale et active de mes poules. Ses œufs sortent au moins aussi souvent que le soleil se lève et sont de grandes créations parfaitement en forme d'oeuf. Elle tombe tout à fait dans l’hypothèse que Buff Orpingtons est une excellente poules pondeuses!
Mon plus grand Ameraucana (du nom de Rocker Chick Ellen) pond des œufs bleutés de couleur pastel de taille moyenne à petite, mais a moins de chances de lui offrir ses produits quotidiennement. Comme on peut s'y attendre de sa race, elle est toujours une bonne poule pondeuse.
Ensuite, il y a mon Ameraucana de taille moyenne (appelée Rocker Chick Stevie) qui est une couche de mauvaise humeur qui réagit émotionnellement à ce qui se passe dans son environnement. Si la jardinière passe un certain jour, elle ne pondra aucun œuf ce jour-là, mais je pourrais trouver un œuf extra-gros dans son nichoir le lendemain. De temps en temps, c'est une offrande à double attelage. La production de Stevie est différente de celle attendue de la plupart des Ameraucanas car sa ponte de mauvaise qualité n'est pas considérée comme une "bonne ponte".
Chaque individu est différent
Ce que je veux dire, c'est que même lorsqu'une race de poulet est classée dans la catégorie "bonne" ou "excellente", elle peut ne pas s'appliquer à tous les poulets de cette race. Certaines poules sont plus sensibles que d'autres, et certaines peuvent tolérer presque n'importe quoi, tout en restant fiables et pondeuses chaque jour. Cela montre que tous les poulets de leur race ne sont pas égaux.
Plus vous en savez sur les races de poule, mieux c'est
Maintenant que vous comprenez un peu les poules et leurs émotions face à la production d'œufs, vous pouvez prendre de meilleures décisions quant au type à obtenir pour votre cour arrière. Vous devrez connaître vos poules pour déterminer la production de chaque oiseau. Gardez cela à l’esprit lorsque vous étudiez le tableau ci-dessus. Ce guide a été conçu pour vous aider à déterminer rapidement quels poulets font mieux dans un troupeau urbain et ce que vous pouvez probablement attendre de leur production d'œufs. Le meilleur moyen d'apprendre à connaître vos poulets est de les acheter comme des poussins et de les élever pour qu'ils soient aussi dociles et amicaux qu'un poulet puisse l'être. Lorsque votre troupeau vous connaîtra, ce seront des couches beaucoup plus fiables.
Où et quand obtenir des poulets?
Aussi amusant et intéressant que de faire éclore vos propres poussins, c’est une opération très complexe qui nécessite beaucoup de temps, de savoir-faire et, surtout, de dévouement. Si vous choisissez de faire éclore vos propres oiseaux, vous avez le devoir de les sexuer, ce qui est une tâche difficile, même pour les professionnels du poulet chevronnés.
Je vous recommande d'acheter des poussins "sexés" (poussins femelles qui ont été séparés des mâles) dans votre magasin d'alimentation local, par opposition aux poussins "de race pure". Les poussins sont de sexe masculin ou féminin car leur sexe n'a pas encore été déterminé par des professionnels.
Vous payerez autant que 50 ¢ de plus pour un poussin sexé, mais si votre objectif est d’oeufs, vous voulez être certain que votre poussin est une femelle. Les poussins sexés ont une garantie d’élevage de 96% que vous obtiendrez un poulet femelle.
En règle générale, les coqs ne sont pas autorisés dans les arrière-cours urbaines. Par conséquent, si vous rencontrez l'un des poussins sexés à 4% qui est un coq, vous devrez le retourner, le vendre, le donner ou … eh bien, bon appétit!
Combien dois-je payer pour mes bébés au poulet?
- Achetez des poussins filles (sexés) quand ils ont 1 ou 2 jours. Quand vous les aurez à ce jeune âge, ils noueront des liens avec vous comme s'ils avaient été personnellement éclos par vous.
- Renseignez-vous auprès des magasins d'alimentation de votre région pour savoir quelles races ils ont (ou obtiendront) et quel jour. Assurez-vous que vous choisissez parmi un groupe de poussins sexés.
- Les poussins peuvent coûter environ 2,50 $ à 4,50 $.
- N'achetez que le nombre de poussins dont vous aurez besoin. Les éleveurs de poulets ont longtemps vécu avec la règle d'acheter 25% de poussins en plus qu'ils n'envisagent de garder en raison du taux de mortalité élevé parmi les poussins (mais cela concerne de grands troupeaux).
- Le petit producteur de poulet de basse-cour urbain n'a pas besoin de suivre cette règle. Si vous choisissez des poussins en bonne santé et que vous en prenez bien soin - nourrissez-les bien, donnez-leur beaucoup d'eau fraîche, changez de litière fréquemment et tenez-les au chaud - vous devriez pouvoir empêcher la mort de votre petit troupeau.
- N'achetez que le nombre de poussins que vous avez l'intention de garder et prenez-en vraiment soin d'eux, et vous découvrirez la joie des poulets des jardins urbains et de leurs œufs délicieusement frais!
Fait intéressant
Les poules bavardent quand elles pondent des œufs. Regardez la vidéo ci-dessous pour avoir une idée du niveau de bruit.
