L'intoxication par les champignons chez les animaux domestiques peut être sous-estimée. Les espèces de champignons peuvent être difficiles voire presque impossibles à identifier, même pour les experts en champignons (appelés mycologues). Cette difficulté est aggravée par le fait que la toxicité potentielle de nombreuses espèces est mal connue. Les champignons déclarés comestibles en Europe ont été associés à des cas de toxicité en Amérique du Nord et inversement. La toxicité des champignons peut varier selon l'habitat et / ou les autres plantes ou arbres poussant à proximité. Et beaucoup de champignons peuvent contenir plus d'une substance toxique.
La toxicité peut également dépendre des conditions de santé sous-jacentes chez les victimes ou d'autres substances qu'elles peuvent ingérer. De plus, dans notre économie mondiale, des champignons toxiques provenant d’autres régions du monde et ressemblant à des espèces présumées comestibles aux États-Unis ont été importés en Amérique du Nord, ce qui complique encore la tâche.
Pour être en sécurité, il est préférable de tenir votre animal à l'écart tout champignons sauvages et appelez immédiatement votre vétérinaire si vous pensez que votre animal a mangé un champignon. Cette galerie de photos présente une poignée d'espèces de champignons toxiques les plus reconnaissables.
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Thinkstock Amanita Muscaria - "Agaric Mouche"
Ce champignon toxique - considéré comme le champignon classique dans de nombreux pays - est peut-être l'un des plus reconnaissables, avec son bonnet souvent rouge vif (qui peut également apparaître orange ou jaunâtre en fonction de la décoloration du soleil ou de la région), ainsi que de taches et de tiges blanches. Il est commun partout en Amérique du Nord et en Europe, et se trouve dans toutes sortes d'habitats forestiers. Il peut être mortel dans certaines circonstances, mais provoque généralement une désorientation. Son nom commun, agaric de mouche, provient d’usages folkloriques dans lesquels le champignon séché est cassé en morceaux et trempé dans de l’eau ou du lait pour empoisonner les mouches.
Julie N. Woodhouse, Alamy Amanita Gemmata - "Bonnet de mort orné de bijoux"
Ce champignon toxique peut parfois ressembler à son cousin, A. muscaria, ou mouche agarique. Il a une casquette jaunâtre avec des taches blanches ou des verrues. À l'instar de son cousin, le bonnet de mort orné de pierres précieuses est présent partout en Amérique du Nord et en Europe dans divers habitats forestiers. Son nom commun vient de son aspect orné. Ce champignon peut être mortel dans certaines circonstances, est souvent mal identifié et doit être évité.
Thinkstock Amanita Phalloides - "Death Cap"
Le nom commun de ce champignon dit tout. Ce champignon délicat, blanc et d'apparence anodine est à l'origine de la plupart des intoxications mortelles par les champignons chez les humains et les animaux domestiques. Le champignon est plus répandu en Europe mais se retrouve également partout en Amérique du Nord, où il a été introduit partout où la flore européenne a été transplantée. Un demi-champignon frais peut être fatal à un adulte. Il est donc probable que même de petites quantités pourraient être mortelles pour les animaux domestiques. Les animaux atteints présenteront des signes gastro-intestinaux, sembleront se rétablir et subiront une défaillance du foie.
Sabena Jane Blackbird, Alamy Helvella Lacunosa - "selle elfe"
On ignore beaucoup de choses sur les champignons dans cette famille et les rapports de toxicité varient. L'essentiel, cependant, est que l'espèce devrait être évitée. Avec une «selle» grise et une tige plus légère, le champignon est présent dans toute l'Europe et la majeure partie de l'Amérique du Nord dans les zones boisées. Son nom commun provient de son apparence distinctive et fantaisiste.
Julie N. Woodhouse, Alamy Galerina Marginata - "Galerina d'automne"
Ces petits champignons bruns aiment pousser sur du bois pourri dans les forêts ou même les pelouses. Ils vont grandir dans la sciure de bois et généralement sortir dans les bois et les chantiers après une forte pluie. Malgré leur apparence indescriptible, les champignons sont aussi toxiques que le bonnet de mort redouté. Comme il est presque impossible de distinguer les nombreuses variétés de petits champignons bruns, tous doivent être considérés comme toxiques et à éviter. Après les premiers signes gastro-intestinaux, un animal qui a mangé ces champignons semblera s’améliorer avant de rechuter plusieurs jours plus tard avec une insuffisance hépatique et rénale. Chez les animaux domestiques, ces conditions sont généralement fatales.
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