Faites-les bien et il fera des astuces pour un festin à la truffe.
Les truffes sont un festin irrésistible pour les humains. Il ne fait donc aucun doute que votre chien en voudra aussi. Malheureusement, les truffes destinées à la consommation humaine sont fabriquées avec du chocolat, qui est hautement toxique pour les chiens, et rempli de sucre, ce qui n’est pas non plus sain pour les chiens. Préparez de délicieuses gâteries de truffes saines et sans cuisson pour votre compagnon canin avec de la caroube, du beurre de cacahuète et quelques autres ingrédients.
Remplissage
Le remplissage d'un festin de truffes sans danger pour les chiens devrait être beaucoup moins sucré que ce que nous, les humains, pourrions considérer comme agréable au goût. Les ingrédients riches en protéines et en gras sains devraient occuper une place centrale dans la recette. Le beurre de cacahuète est un festin sain que les chiens adorent. Il est juste assez sucré sans être excessif et offre une bonne dose de protéines et de graisses non saturées saines. Il constitue donc un excellent fourrage pour une truffe en levrette. Essayez de choisir une marque naturelle qui ne contient pas de sucre ajouté ni de sirop de maïs. Si vous préférez, vous pouvez même créer le vôtre en plaçant les cacahuètes grillées dans un robot ménager pendant quelques minutes. Pour aider à épaissir la garniture au beurre d'arachide, un peu de farine de blé entier est un ingrédient favorable. La farine contient des fibres saines qui maintiendront le tube digestif de votre chien en bonne forme. Pour une dose supplémentaire de protéines et un effet plus épaississant, une petite quantité de poudre de protéine de lactosérum pure non sucrée ou de lait en poudre déshydraté est une bonne option pour enrichir la recette. Pour ajouter un peu de goût indulgent sans ajouter de sucres, un peu d’extrait de vanille pur rendra le traitement plus délicieux pour votre chiot.
enrobage
Traditionnellement, les truffes destinées aux humains sont recouvertes de chocolat. Malheureusement, le chocolat contient une substance chimique appelée théobromine, extrêmement toxique pour les chiens. La caroube, dont le goût et la texture ressemblent à celle du chocolat, est une alternative sûre qui convient aux chiens. Il contient moins de sucre que le chocolat au lait, ce qui en fait une gâterie savoureuse et sans danger pour votre chiot. Vous pouvez faire fondre des copeaux de caroube comme du chocolat et créer un enrobage savoureux pour vos truffes que votre toutou aimera.
Préparation
Dans un bol moyen, ajoutez 1/2 tasse de beurre de cacahuète. À l'aide d'une spatule en caoutchouc ou d'une cuillère en bois, combinez le beurre d'arachide avec 1/3 de tasse de farine de blé entier. Si vous utilisez de la poudre de protéine de lactosérum, ajoutez 1/4 de tasse de poudre dans le mélange beurre de cacahuète / farine. Si vous utilisez du lait en poudre sec au lieu de protéines en poudre, ajoutez 3 cuillères à soupe à la place. Pour la saveur, ajouter 1/4 cuillère à café d'extrait de vanille au mélange de remplissage. Mélanger les ingrédients doucement jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et homogène. Si la pâte est dense ou sèche, ajoutez de l'eau 1 cuillère à thé à la fois jusqu'à ce qu'elle soit ferme mais non collante. Formez des boules de 1 pouce (plus petites si vous avez un très petit chien) et placez-les sur une plaque à biscuits vaporisée de spray antiadhésif ou tapissée de papier parchemin. Dans un bol séparé adapté au micro-ondes, faites fondre 2 tasses de copeaux de caroube pendant 30 secondes à puissance maximale. Remuez les copeaux, puis continuez de les cuire au micro-ondes, par incréments de 10 secondes, jusqu'à ce qu'ils soient complètement fondus. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une demi-cuillère à café de matière grasse végétale à la caroube pour assurer une fonte onctueuse. À l'aide d'un cure-dent, plongez chaque boule de truffe dans la caroube et remettez-la sur la plaque à biscuits pour qu'elle sèche. Si vous le souhaitez, vous pouvez arroser chaque truffe avec une garniture supplémentaire de caroube fondue ou d'arachides broyées. Rangez les truffes dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sec. Ils resteront frais pendant plusieurs semaines. Ils ne nécessitent aucune réfrigération. Cette recette donne 12 à 15 truffes.
Alimentation
Ces truffes ne sont pas destinées à remplacer la nourriture ordinaire de votre chien; ils sont censés être servis comme gâterie occasionnelle. Une truffe par jour est une valeur sûre pour les chiens de toutes tailles.
